05 janvier 2014

Cinnamon rolls (biscuits roulés à la cannelle)

Pour 6 personnes : Pour la pâte : 250 g de farine 1 oeuf 30 g de sucre 25 g de beurre 1 cuillère à café de cannelle 10 g de levure boulangère 10 cl de lait 1 pincée de sel Pour l'intérieur des biscuits : 60 g de cassonnade 40 g de beurre cannelle   Préparation Cinnamon rolls (biscuits roulés à la cannelle) 1 Faire tièdir le lait avec le beurre dans une casserole. Rajouter le sucre, le sel et la cannelle. Bien mélanger. 2 Mélanger la farine, la levure et l'oeuf, puis ajouter le mélange tiédi. Mélanger... [Lire la suite]
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04 janvier 2014

Forêt-Noire aux framboises

Ingrédients (pour 12 personnes) : Pour le biscuit au chocolat :- 8 oeufs- 400 g de sucre- 200 g de farine- 2 cuillères à soupe de cacao non sucréPour la crème chantilly :- 1 l de crème fleurette - 4 paquets de fixe-Chantilly- 4 paquets de sucre vanillé - 4 cuillères à soupe de sucre- 500 g de framboises surgelées- 1 petit verre de schnaps framboise- 100 g de chocolat noir pour les copeaux   Préparation de la recette : Le biscuit (J-2).Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).Fouettez 8 jaunes d'œufs avec le sucre... [Lire la suite]
Posté par chris67cuisine à 20:34 - Permalien [#]