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Ingrédients:

3 oeufs entiers

60g de sucre

1 sachet de sucre vanillé + vanille en poudre

375g de lait

125g de crème fraiche

 

Faire bouillir le lait, la crème et la vanille.

Mélanger le sucre et les oeufs.

Incorporer le lait avec les oeufs et mettre dans les ramequins.

Faire cuire au bain-marie pendant environ 45mn à 170°.